Από την Πέμπτη, 1η Αυγούστου, η εφορία έχει αυξήσει τον έλεγχο για εκατοντάδες χιλιάδες επαγγελματίες στον τομέα της εστίασης σε όλη την Ελλάδα. Ταβέρνες, μεζεδοπωλεία, πιτσαρίες, ουζερί, μπιραρίες και άλλα καταστήματα που σερβίρουν φαγητά ή σνακ, πρέπει από αυτήν την ημερομηνία να διαθέτουν τις νέες «έξυπνες» ταμειακές μηχανές. Διαφορετικά, θα αντιμετωπίσουν ελέγχους και κυρώσεις σε περίπτωση μη συμμόρφωσης.
Οι νέες ταμειακές μηχανές μπορούν να ενημερώνουν αυτόματα την ΑΑΔΕ ακόμα και για τις εκκρεμείς παραγγελίες στο κατάστημα. Κάθε παραγγελία θα καταχωρείται αμέσως στη φορολογική μνήμη της ταμειακής, αποτρέποντας τη διαγραφή του τζίρου. Οι παλιές ταμειακές δεν καταγράφουν παραγγελίες και τραπέζια, επιτρέποντας την ακύρωση δελτίων παραγγελίας και τη μη έκδοση αποδείξεων.
Σύμφωνα με την απόφαση της ΑΑΔΕ, από την 1η Αυγούστου, όλα τα καταστήματα που σερβίρουν φαγητό ή σνακ πρέπει να χρησιμοποιούν τις νέου τύπου ταμειακές μηχανές ή να συνεργάζονται με Πάροχο Υπηρεσιών Ηλεκτρονικής Τιμολόγησης. Οι νέοι φορολογικοί μηχανισμοί εκτυπώνουν την απόδειξη μόνο μέσω ενσωματωμένου εκτυπωτή, καταγράφουν τις εκκρεμείς παραγγελίες και εκδίδουν «Ζ» όταν όλα τα ανοικτά τραπέζια έχουν κλείσει.
Οι υποχρεωμένοι στη χρήση των «έξυπνων» ταμειακών μηχανών περιλαμβάνουν:
- Εστιατόρια με πλήρη εξυπηρέτηση.
- Εστιατόρια σε ξενοδοχεία.
- Ταβέρνες και ψησταριές με ή χωρίς ζωντανή μουσική.
- Εστιατόρια ταχείας εξυπηρέτησης (fast food).
- Κέντρα διασκέδασης και κοσμικές ταβέρνες.
- Οινεστιατόρια ή οινομαγειρεία χωρίς προσωπικό.
- Πιτσαρίες, ψητοπωλεία και σουβλατζίδικα με σερβίρισμα.
- Ουζερί, μεζεδοπωλεία, τσιπουράδικα και ζυθοπωλεία με σερβίρισμα.
- Σνακ μπαρ με σερβίρισμα.
Εξαιρούνται οι επιχειρήσεις εστίασης σε οικισμούς με πληθυσμό έως 500 κατοίκους και σε νησιά με πληθυσμό κάτω των 3.100 κατοίκων, εκτός των τουριστικών περιοχών, σύμφωνα με την τελευταία απογραφή.
