Τετάρτη 27 Αυγούστου 2025


ΑρχικήΘέματαΥγείαΣοκ για τα ελληνικά αυγά: Βρέθηκαν χημικά, φάρμακα και PFAS σε δείγματα

Σοκ για τα ελληνικά αυγά: Βρέθηκαν χημικά, φάρμακα και PFAS σε δείγματα

Η πρώτη ελληνική μελέτη αποκαλύπτει υψηλές συγκεντρώσεις PFAS («για πάντα χημικών»), φαρμάκων και φυτοφαρμάκων σε αυγά, θέτοντας ερωτήματα για την ασφάλεια των καταναλωτών.

Οι PFAS είναι ουσίες που δεν αποδομούνται ποτέ και συσσωρεύονται στο περιβάλλον και στην τροφική αλυσίδα. Η μελέτη του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του ΕΚΠΑ ανέλυσε 75 αυγά από Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική και Ηλεία, με ανησυχητικά αποτελέσματα: PFAS ανιχνεύθηκαν σε όλα τα δείγματα και πάνω από τα μισά υπερέβαιναν τα όρια της Ε.Ε. Στην Ηλεία, κάθε δείγμα ξεπέρασε τα όρια της EFSA.


Μέσες τιμές για PFOS, PFHxS και PFBA έφτασαν έως 5,30 μg/kg, με έφηβους και ηλικιωμένους να υπερβαίνουν το ασφαλές εβδομαδιαίο όριο πρόσληψης.

Επιπλέον, ανιχνεύθηκαν υπολείμματα φαρμάκων (με πιο συχνό το οξολινικό οξύ) και έξι διαφορετικά φυτοφάρμακα, ενώ το εντομοαπωθητικό DEET βρέθηκε σε όλα τα δείγματα. Παρά τα χαμηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων, οι επιστήμονες τονίζουν ότι η παρουσία PFAS αποτελεί σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία και ζητούν περαιτέρω έρευνα για τον εντοπισμό των πηγών μόλυνσης.



Ροη Ειδήσεων