Επιμέλεια-Μαρίνα Βασιλικιά
Φούρνοι από το Περιστέρι και τις γύρω περιοχές δημιούργησα μια τεράστια λαγάνα για τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας, χρησιμοποιώντας περίπου 320 κιλά αλεύρι τεσσάρων ποικιλιών, 80 κιλά σουσάμι, 30 λίτρα σησαμέλαιο, 22 κιλά ταχίνι, αλάτι, ζάχαρη και μαγιά. Δέκα βιοτέχνες αρτοποιοί συμμετείχαν στην παρασκευή του εντυπωσιακού ψωμιού.
Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ) σε συνεργασία με τον Δήμο Περιστερίου διοργάνωσαν την εκδήλωση, που προσέλκυσε εκατοντάδες πολίτες. Ο δήμαρχος Περιστερίου, Ανδρέας Παχατουρίδης, ευχήθηκε «καλή Σαρακοστή με υγεία, αισιοδοξία και χαμόγελο», τονίζοντας τη σημασία της στήριξης στους τοπικούς φούρνους.
Στην εκδήλωση μοιράστηκαν περίπου 15.000 μερίδες φαγητού, ενώ οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν σαρακοστιανά εδέσματα, λαγάνες και κρασί, συνοδευόμενα από παραδοσιακό γλέντι με τη συμμετοχή της τραγουδίστριας Γωγώ Τσαμπά και του κλαρινοπαίκτη Νεκτάριος Κοκκώνης.
Σημαντική ήταν και η συμμετοχή των εθελοντών της ΑΜΚΕ ΕΛΛΑΔΟΣ ΑΡΤΟΣ (ΕΛΑΡΤ), που συμβάλλουν στην ανάδειξη του πολιτισμικού ρόλου του άρτου, ενώ ο πρόεδρος της συντεχνίας αρτοποιών, Ιάσονας Καπλάνης, τόνισε ότι η εκδήλωση αναδεικνύει την τέχνη των τοπικών αρτοποιών και τη σημασία της υποστήριξής τους από την πολιτεία.
