Λίγες ημέρες πριν από το Πάσχα, η αγορά αμνοεριφίων κινείται πλέον σε ομαλούς ρυθμούς, παρά τις δυσκολίες που προκάλεσε το πρόσφατο ξέσπασμα ευλογιάς. Οι άνθρωποι του κλάδου εμφανίζονται καθησυχαστικοί, επισημαίνοντας ότι υπάρχουν επαρκείς ποσότητες σε αρνιά και κατσίκια ώστε να καλυφθεί η αυξημένη εποχική ζήτηση.
Ο πρόεδρος των κρεοπωλών Κοζάνης, Θωμάς Γκιάτας, υπογραμμίζει ότι η περιοχή διαθέτει σημαντική παραγωγή και τροφοδοτεί και άλλες περιοχές της χώρας. Όπως αναφέρει, «υπάρχουν πολλά αρνιά και κατσίκια και δεν αντιμετωπίζουμε κανένα πρόβλημα με τα σφαγεία».
Στα κρεοπωλεία της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, οι τιμές του οβελία κυμαίνονται φέτος μεταξύ 17 και 18 ευρώ το κιλό, υψηλότερα σε σχέση με πέρυσι, όταν διαμορφώνονταν περίπου στα 15 έως 16 ευρώ.
Στην περιφέρεια, οι τιμές εμφανίζονται ελαφρώς χαμηλότερες, καθώς το αρνί φτάνει περίπου τα 15,5 ευρώ το κιλό και το κατσίκι τα 16,5 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση κατά 0,50 έως 1 ευρώ σε σύγκριση με το Πάσχα του 2025. Ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης, διευκρινίζει ότι η τιμή των 17 έως 18 ευρώ αφορά ζύγιση χωρίς το κεφάλι, ενώ όταν το κεφάλι συμπεριλαμβάνεται, η τιμή διαμορφώνεται περίπου στα 16 ευρώ το κιλό.
Πιο χαμηλές τιμές παρατηρούνται στις μεγάλες αγορές τροφίμων της χώρας, όπως η Βαρβάκειος και το Καπάνι, όπου ο οβελίας ξεκινά από 13,5 ευρώ και μπορεί να φτάσει έως 15 ευρώ το κιλό.
Οι επαγγελματίες του χώρου αφήνουν ανοιχτό το ενδεχόμενο νέων αυξήσεων κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας. Ο κρεοπώλης Γιάννης Βούρας από το Καπάνι εκτιμά ότι οι τιμές ενδέχεται να «τσιμπήσουν» κατά 0,50 έως 0,80 ευρώ.
Παρά το αυξημένο κόστος, οι περισσότεροι καταναλωτές παραμένουν πιστοί στο πασχαλινό τραπέζι, αν και συχνά επιλέγουν μικρότερες ποσότητες. Πολλοί προτιμούν μισό αρνί ή επιμέρους κομμάτια για ψήσιμο στον φούρνο, ενώ εξακολουθούν να υπάρχουν και όσοι αγοράζουν ολόκληρο ζώο.
Στην Περιφερειακή Ενότητα Κοζάνης, η εικόνα στα κρεοπωλεία παραμένει θετική, παρά τους περιορισμούς που ισχύουν λόγω ευλογιάς, καθώς τόσο η ζήτηση όσο και τα διαθέσιμα αποθέματα κινούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα.
Αυξημένο είναι το ενδιαφέρον και για τα αυγά, ενόψει της Μεγάλης Πέμπτης και της καθιερωμένης διαδικασίας βαψίματος. Οι τιμές για τα απλά αυγά κυμαίνονται από 1,90 έως 3,95 ευρώ η εξάδα, ενώ τα έτοιμα βαμμένα πωλούνται από 2,6 έως 4,2 ευρώ.
